¿Cómo debo almacenar mis cereales correctamente y cuánto tiempo duran?
En general, los cereales son un producto natural que debe almacenarse en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. En condiciones óptimas de almacenamiento, los cereales suelen conservarse indefinidamente. Sin embargo, hay algunos "invitados no deseados" de los que debe proteger sus cereales a toda costa. ¿Cómo? ¡Lo descubrirá en este artículo!
Primero, después de comprar el cereal, debe abrir el saco y verificar la calidad. Además, es recomendable que separe una cantidad más pequeña para su consumo diario (reserva para aproximadamente 2-4 semanas) y la guarde en la cocina. Para ello, son adecuados, por ejemplo, frascos con tapa de rosca, recipientes de vidrio con cierre hermético o contenedores con tapa de madera.
El resto del cereal debe cerrarse bien y almacenarse en sacos. El sótano es un lugar adecuado para el almacenamiento, siempre que no esté demasiado húmedo. De lo contrario, puede guardar sus cereales en la despensa o en el armario inferior de la cocina. Asegúrese de ventilar regularmente los lugares de almacenamiento y no coloque el saco de cereal directamente en el suelo.
El ciclo de cosecha
No solo con frutas y verduras, sino también con cereales, es recomendable observar el ciclo de cosecha y comprar en consecuencia. Esto le permitirá optimizar el almacenamiento de sus cereales.
Abril-mayo:
Es el comienzo de la primavera y las temperaturas suben a 20 grados. En esta época del año, debe consumir las cantidades restantes del año anterior.
Junio-agosto:
Desde mediados de junio hasta finales de agosto, los cereales de invierno y verano en Alemania suelen estar listos para la cosecha. El momento exacto depende del clima y del contenido de humedad de los granos. En los meses críticos de almacenamiento en verano, solo debe comprar la cantidad de cereal que necesite.
Septiembre-marzo:
A partir del otoño, puede reponer su reserva para el invierno. Tenga en cuenta nuestros consejos para el almacenamiento.
Tengo una infestación de insectos - ¿Qué hago ahora?
Si ha descubierto amigos indeseables como gorgojos o polillas de la harina en sus cereales, significa que los granos están roídos o contienen larvas. En principio, estos pueden metabolizarse, ya que están compuestos principalmente de proteínas. Por lo tanto, aún puede procesar el cereal afectado. Si no desea hacerlo, por supuesto, también puede desecharlo. Luego, debe limpiar a fondo el lugar de almacenamiento y, por supuesto, revisar todos los demás alimentos para detectar infestaciones.
