Pærer og gedeost - hurtigt tilberedt med håndrivejernet!
Ingredienser:
- 2 julesalat
- 1 pære
- Nødder
- Ost efter eget valg
Til dressingen:
- 100 g yoghurt
- 100 g creme fraiche
- 1 spsk
- Citronsaft
- 1 spsk æblecidereddike
- 1/2 tsk sukker
- Salt, peber
Sådan gør du:
Rist valnødder på en tør pande, lad dem køle af og hak dem groft. Rør en vinaigrette af sennep, honning, salt, peber, eddike og olie.
Halvér julesalaten, fjern den bitre stok, vask bladene og skær dem i strimler. Vask pæren, kvarter den, fjern kernehuset og skær pæren i skiver med Jupiter håndrivejernet. Bland pære og julesalat med dressingen og fordel på tallerkener. Smuldr ost over. Til sidst drysses de ristede valnødder over.
