Frisk, sund og lækker - med Jupiter skiverasp!
Ingredienser:
- en stor, rå rødbede
- lidt rucola
- 50g gedeost
- 20g valnødder
Til dressingen:
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk honning
- ½ tsk sennep
- ½ tsk salt
Sådan gør du:
Vask rødbeden grundigt, og riv den derefter i fine skiver med skiveraspen Rasputin. Riv også gedeosten med skiveraspen.
Hvis du ikke har vores skiverasp Rasputin, kan du også tilberede carpaccioen med den glatte kniv fra vores håndallesskærer.
Kom alle ingredienserne til dressingen i en beholder, og blend kort med en stavblender. Anret derefter rødbede, rucola og gedeost på et fad, og pynt med dressingen.
