Fang opmærksomheden ved grillfesten – lav det hurtigt med stavblenderen med batteri
Ingredienser:
- 250 ml rapsolie
- 1 æg
- 1 spsk eddike
- 1 tsk sukker
- ½ tsk salt
- 1 tsk sennep
- 3 fed hvidløg
- Rødbedesaft (fra glas)
Sådan gør du:
Aioli bliver bedst, hvis alle ingredienser har samme temperatur. Husk derfor at tage ingredienserne ud af køleskabet i forvejen og lade dem nå stuetemperatur.
Kom alle ingredienserne i et højt målebæger. Start med Jupiter batteridrevne stavblender i bunden og purér ingredienserne. Lav derefter langsomme op- og nedadgående bevægelser med stavblenderen.
Når der er dannet en flot mayonnaise, tilsæt lidt rødbedesaft (alt efter ønsket farveintensitet) og rør det hele godt sammen.
