Disco perforado tamaño 10
Disco perforado tamaño 10
Disco perforado de acero inoxidable en varios tamaños de orificio para ampliar las posibilidades de uso del picadora de carne.
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Características especiales
Características especiales
Descripción
Descripción
Datos técnicos
Datos técnicos
Mi Jupiter desde 1921
Sin electricidad. Con control total.
Trabajo manual en la cocina con una sensación directa de los ingredientes, la textura y el resultado.
Hecho para ingredientes frescos
Ideal para verduras, frutas, quesos, cereales, semillas y muchos otros alimentos frescos.
Construido robusto y duradero
Materiales probados y fabricación sólida para el uso diario en la cocina.
Robusto y duradero
Durante generaciones, Jupiter ha desarrollado utensilios de cocina con carácter, funcionalidad y un diseño atemporal.
Los gourmets nos aman
Preguntas frecuentes sobre discos perforados
Disco perforado 2 mm
Disco perforado 2 mm
Esta lámina es ideal para productos delicados como pasteles de pollo o verduras, albóndigas de hígado, espinacas para los más pequeños o especialidades finas de embutidos.
Disco perforado 3 mm
Disco perforado 3 mm
El disco perforado de 3 mm es un verdadero todoterreno. Ya sea para sopa de guisantes o lentejas, tártaro, kétchup o embutido de carne – este disco perforado siempre es la elección adecuada.
Disco perforado 4,5 mm
Disco perforado 4,5 mm
Esta placa perforada procesa filetes de arenque y carne firme con la misma fiabilidad que tallos de puerro o champiñones. Por ello, es ideal para rellenos comunes de embutidos y carne picada.
Disco perforado 6 mm
Disco perforado 6 mm
La placa perforada de 6 mm produce un resultado más grueso que la variante de 4,5 mm. Es especialmente adecuada para carne picada rústica y rellenos de salchicha gruesos, cuando se desea una estructura más marcada en la carne o en la mezcla.
Disco perforado 8 mm
Disco perforado 8 mm
Con esta placa perforada también se puede procesar carne dura o con tendones. También es muy adecuada para preparar la carne y luego molerla nuevamente con una placa perforada más pequeña.
Disco perforado de 8 mm, cuadrado
Disco perforado de 8 mm, cuadrado
La placa perforada cuadrada de 8 mm, junto con el cuchillo de acero inoxidable de dos hojas, forma el conjunto para cortar tocino, que corta el tocino en dados finos en muy poco tiempo.
Disco perforado 12 mm
Disco perforado 12 mm
El disco perforado de 12 mm ofrece un resultado muy grueso, donde se puede ver claramente una estructura marcada en el resultado. También es adecuado como disco para el primer molido, si la carne se va a moler nuevamente con un disco perforado más pequeño para obtener un molido más fino.
Disco perforador de 13 mm, cuadrado
Disco perforador de 13 mm, cuadrado
Esta placa perforada garantiza un resultado muy grueso y en trozos. Es especialmente adecuada como placa para el primer paso, para cortar la carne en trozos grandes y luego procesarla con una placa perforada más pequeña.
Disco perforado de 14 mm
Disco perforado de 14 mm
Esta placa perforada proporciona un resultado extra grueso y en trozos, y no es adecuada para verduras.
Cuchilla de acero inoxidable de 2 hojas
Cuchilla de acero inoxidable de 2 hojas
El cuchillo de acero inoxidable de 2 hojas se utiliza junto con una placa perforada cuadrada (por ejemplo, de 8 mm) para el juego de corte de tocino. Gracias a la forma de dos hojas, el tocino se procesa para obtener cubos uniformes. Esto no es posible con un cuchillo de 4 hojas.
Cuchilla de acero inoxidable de 4 hojas
Cuchilla de acero inoxidable de 4 hojas
La cuchilla de acero inoxidable de 4 hojas se utiliza con todos los discos perforados con orificio redondo. Gracias a sus cuatro filos, corta carne, pescado y verduras de manera uniforme y limpia, logrando un resultado homogéneo, ideal para carne picada, rellenos de embutidos y el procesamiento diario de diversos ingredientes.
Para evitar posibles óxidos superficiales en la cuchilla y el disco perforado, se recomienda aplicar un poco de aceite alimentario.
